Форум
Прикольная вещь - к чаю. Очень вкусно и быстро готовиться. Жена (русская) мне сегодня спекла.
5 Stück Eier
3 EL Kristallzucker
1 EL Vanillezucker
1 EL Mehl
Zubereitung: Für die Salzburger Nockerl die Eier trennen. 3 Eidotter seperat in eine kleine Schüssel geben. 2 Eidotter werden nicht mehr gebraucht.
Eiklar schaumig rühren. Kristallzucker und Vanillezucker dazugeben und steif schlagen. 3 Eidotter und Mehl (nur kurz) dazu mischen.
Masse glatt streichen, Nockerl mit Teigkarte formen und in mit Öl bestrichene und mit Zucker bestreute Form legen und bei 180° im vorgeheizten Backrohr ca. 20 Min. goldbraun backen. Danach die Salzburger Nockerl mit Staubzucker bestreuen und schnell (noch heiß) servieren.
Tipp: Salzburger Nockerl sind ein Klassiker der österreichischen Küche.
5 Stück Eier
3 EL Kristallzucker
1 EL Vanillezucker
1 EL Mehl
Zubereitung: Für die Salzburger Nockerl die Eier trennen. 3 Eidotter seperat in eine kleine Schüssel geben. 2 Eidotter werden nicht mehr gebraucht.
Eiklar schaumig rühren. Kristallzucker und Vanillezucker dazugeben und steif schlagen. 3 Eidotter und Mehl (nur kurz) dazu mischen.
Masse glatt streichen, Nockerl mit Teigkarte formen und in mit Öl bestrichene und mit Zucker bestreute Form legen und bei 180° im vorgeheizten Backrohr ca. 20 Min. goldbraun backen. Danach die Salzburger Nockerl mit Staubzucker bestreuen und schnell (noch heiß) servieren.
Tipp: Salzburger Nockerl sind ein Klassiker der österreichischen Küche.
