Квасс!

Мало большой кастрюли. Очень мало.

.

Её выхлоп уходит за день-полтора. Поэтому нужно ведро. Или даже чан.

Кстати, открою вам страшный секрет: бродящий квас нужно пробовать. И вот когда он на вкус станет хорошим, тогда и по бутылкам можно.

Ну и сколько, Володь, у тебя в нем алкоголя?
Кстати, во время брожения, если это происходит в большой бутыли (5 или 10 литровой, были такие в Союзе), сверху рекомендуется надевать воздушный шарик, чтоб он газ собирал, потом спускать. Впрочем, это помню по технологии приготовления домашнего вина.

Не,Чар,на бутылку с квасом не нужно резиновую перчатку,шарик и прочие изделия резинотехнической промышленности одевать...

Все правильно ты написал, на бутыль с вином нужно обязательно...

В бутыль с самогономом нужно шланг,который будет опущен в стакан с водой...

Преставляю Володю с этими бутылками из под Грюнера и коричневой жидкостью. Небось, станет на Нэш маркете и будет выдавать этот напой за бееренауслезе.

P.S. Галка, а насчет самогона и шланга я тоже помню. А где ты это выучила? В Москве ведь все "казёнку" (гос. водку) пили, а лишь по дереням и сёлам гнали.

Да дядька мой для себя самогонку делал, по науке. Все было из нержавья, технология отработанная,самогонка у него была очень выского качества.не сивуха...Они ее настаивали на всяких травах ..Из чего только он не пробовал и из риса,из томатной пасты,кажется даже на карамельках делал,те которые без фантика продавались...

char пишет:Ну и сколько, Володь, у тебя в нем алкоголя?

Если скажешь мне, как измерить... А то у меня даже поплавков нету.

char пишет:этот напой

Тэ-экс, записываю: Чар кваса не полу-учит...

Galka пишет:Из чего только он не пробовал и из риса,из томатной пасты,кажется даже на карамельках делал,те которые без фантика продавались...

Из томатной пасты — это круто. А то, помнится, даже из казеинового клея гнали. Кстати, кто мне скажет, почему самогонка обязательно должна быть «из чего-то»? Почему бы просто не взять сахар и дрожжи? Зачем нужна эта третья составляющая? — Какой там механизм?

Трюфель,спросить уже не у кого, что экономилось,сахар или дрожжи и почему именно паста или рис...Помню,что он экспериментровал со своими друзьями по институту, обмен рецептами так сказать был ну и дигустация... Ну,а третья составляющая всегда была вода...без нее никак...

Про воду понятно. Кстати, она не составляющая, а основополагающая.

Мой папа вот тоже не может сказать, почему из чего-то гнали. Предположил, что из-за аромата. Но да он по ядерной физике больше.

Я так, анализируя возможные составляющие, прихожу к мнению, что все они были либо сахаросодержащими, либо сахаропроизводящими. Как, к примеру, солод, в котором из крахмала получается сахар.

Но неужели сахар в СССР был настолько дорог, что заставлял народ искать иных источников сахара, нежели магазин?

трюфель пишет:Но да он по ядерной физике больше.

?

Соседи видать они были.Дядька с курчатовцами через стенку работал...

А не был ли ваш дядька в Обнинске в середине пятидесятых, когда тамошняя АЭС запускалась? А то папа мне что-то такое рассказывал, типа напились они там...

трюфель пишет:А не был ли ваш дядька в Обнинске в середине пятидесятых, когда тамошняя АЭС запускалась? А то папа мне что-то такое рассказывал, типа напились они там...

Нет, он не работал с ядерными реакторами и в Обнинске никогда не был.У него другой профиль был...

Galka пишет:У него другой профиль был...

... Сотрудников органов там было чуть ли не больше, чем физиков.

Так, всё, следующую бутылку кваса из последнего захода я буду открывать в спецодежде и в бронированной камере.

Причём что интересно: вбрасывание в уже налитый в стакан квас щепотки сахара вызывает мгновенное закипание напитка, похожее на закипание зелья в фильме про бабу-ягу.

Achtung!
На наших глазах происходит превращение Трюфеля в Бабу Ягу!

трюфель пишет:

Galka пишет:У него другой профиль был...

... Сотрудников органов там было чуть ли не больше, чем физиков.

Вам лучше знать Трюфель,кто кого и чья гармонь...

Дед Панфил пишет:На наших глазах происходит превращение Трюфеля в Бабу Ягу!

Ага, в бабу-ягу городского типа.

Вот нет бы кто подсказал, какой тут механизм действует! А то ведь при открывании бутылки внезапно «оживает» осадок и даёт такие фонтаны, что, пожалуй, и пожарники позавидуют.